糟卤泡椒鸭爪（极简）

作者： 梵姑娘

用料

• 鸭爪 2斤
• 姜 一小块
• 花椒 一小把
• 料酒 200克
• 糟卤（推荐邵万生） 1500克
• 野山椒 200克
• 冰糖 80克
• 朗姆酒（甘蔗酒） 100克

糟卤泡椒鸭爪（极简）的做法步骤

步骤 1

鸭爪浸泡血水后，焯水取出洗净后，水加生姜料酒花椒加鸭爪煮大约40分钟，取出冷水洗净。糟卤野山椒冰糖朗姆酒（甘蔗酒）混合放入容器中，把鸭爪也放入即可。

步骤 2

盖上盖子，放冰箱冷藏一夜，记得翻翻身哦。剩余汤汁可以做红烧带鱼。

菜谱创建时间：2023-06-27 20:15:11