1.用面粉洗干净排骨/冻排骨要焯水。高压锅里放一层洋葱,放入排骨,加入生抽,一点点盐,葱,姜,多加点水。炖15分钟左右。
2.豆角掰段儿,土豆切滚刀块。锅热放油,放葱花,加豆角,翻炒一下豆角,加生抽,耗油,一点点白糖,加入排骨,炖排骨的水,炖一会儿。豆角软点加入土豆,再炖十分钟,全程中火炖。土豆软了,加入盐,再炖5分钟,大火收汁,加葱花香菜。出锅。