面包

作者： 不瘦到110斤不改名

用料

• 高筋面粉 250
• 糖 30
• 黄油 15
• 干酵母 5
• 盐 2
• 水 150
• 馅料
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 200ml
• 糖 25
• 面粉 14g

面包的做法步骤

步骤 1

除盐和黄油放入面包机搅拌成团后加入盐与黄油

步骤 2

揉面程序结束后不用取出发酵2倍大

步骤 3

戳洞不回缩后取出 40g一个面团松弛十分钟 滚圆面团装盘 醒发至1.5倍大

步骤 4

上下火210度 十分钟 烤糊了 下次调整190度试试

步骤 5

馅料配方：鸡蛋+糖打发 加入面粉+牛奶 放入锅里小火加热一直搅拌 变粘稠后表面放保鲜膜 放冰箱 感觉有点稀 面粉可以再加点

菜谱创建时间：2023-06-27 14:46:36