芒果糯米饭

作者： 万水千山走遍patty

只是为了消耗掉最后一个芒果，整了这么一出😅

用料

• 糯米 250克
• 椰浆 250毫升
• 芒果 1个大的
• 糖 55毫升
• 盐 3毫升+0.25毫升
• 玉米淀粉 3毫升

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米先冷水浸泡3-5小时

步骤 2

170毫升椰浆+55毫升糖+3毫升海盐 放入奶锅中小火加热，用刮刀搅拌均匀即可

步骤 3

将糯米沥干后放入电饭煲，加入步骤②的椰浆至糯米浸没（椰浆用不完），开启煮饭模式；

步骤 4

糯米煮好，开盖加入步骤②剩下的椰浆翻拌均匀盛出，盖保鲜膜备用；

步骤 5

制作淋面酱汁 80毫升椰浆+0.25毫升海盐+3毫升无敌淀粉 放入奶锅中小火加热，用刮刀慢慢搅拌略有浓稠状即可； 酱汁晾凉后淋在糯米饭上即可食用（是吃温热的）； 这点量足够4个人当餐后甜点了，下次打算用180克糯米，但是一盒椰浆又用不完😓

菜谱创建时间：2023-06-26 23:26:11