煎牛排

作者： 安507

第一次用了将近50克黄油，罪过…

用料

• 牛排 150克
• 黑胡椒 适量（最好是大粒）
• 盐 适量
• 花生油
• 黄油 5克
• 大蒜 一头

煎牛排的做法步骤

步骤 1

头一天把牛排解冻好，用厨房纸擦干，均匀涂抹盐和胡椒粉，如果有研磨胡椒最好！！！一定要擦干水分

步骤 2

电饼铛预热后放食用油，我第一次用了黄油，非常错误，黄油容易糊 牛排先把四周煎一下，然后放入饼铛加盖 翻面1-2次，成熟后取出，健康考虑，我尽量煎到全熟

步骤 3

取出后要放置几分钟，这个过程放上小块黄油，用大蒜擦呀擦，一来把黄油涂抹均匀，而来把蒜香味渗入牛排中

步骤 4

开切！！！注意一定要放置几分钟后再切

菜谱创建时间：2023-06-26 17:30:48