美味新上市-香菇肉酱

作者： 睿麻麻厨房

市面上的各种酱添加剂较多，为了消耗过年买的干香菇，不如做个香菇肉酱吧，拌面炒菜都是上选

用料

• 香菇 10朵
• 瘦肉末 300克
• 黄豆 150克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 大红辣椒 3根
• 小米椒 3根

美味新上市-香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

辣椒用绞肉机绞碎

步骤 2

不用剁，搅碎很方便

步骤 3

大蒜🧄搅碎

步骤 4

香菇提前泡发，可以切碎也可以绞碎

步骤 5

瘦肉切小坏，绞碎

步骤 6

下油，下蒜末炒香，油可以下重一点

步骤 7

下辣椒继续炒

步骤 8

下肉末继续炒

步骤 9

香菇碎下

步骤 10

我额外加了煮熟的豆子，也可以不加

步骤 11

一直中小火熬，期间加料酒和生抽，可以加适量盐和其他调味料

步骤 12

最后熬到这个状态，放凉装瓶，放冰箱吃一两个星期不会坏

菜谱创建时间：2023-06-25 19:35:47