小美 芒果西米露

作者： 唯果旅行家

用料

• 小西米 50 克
• 芒果 大 1 个，小 2 个
• 椰奶 600 克，2 听
• 西瓜粒（可不加） 点缀

小美 芒果西米露的做法步骤

步骤 1

750 克水 7 分钟 100 度反转小勺，启动前称好 50 克小西米。

步骤 2

17 分钟 100度反转小勺，反转小勺，50 克小西米从量杯口倒入。

步骤 3

芒果手工去核，切成颗粒。西瓜去籽切成颗粒点缀用，可不加。

步骤 4

小西米煮好后，检查有没有白点，有的话盖上盖子闷几分钟，直到白点消失，再用纯净水清洗 3-4 遍把胶汁洗掉（可借助密一点的漏勺），倒入大玻璃杯，再倒入300 克椰奶（1 听）。

步骤 5

小美锅里倒入一半芒果颗粒，再倒入 300 克椰奶（另外 1 听）， 30秒速度 7 打碎。再倒入另一半芒果颗粒，和备用的椰奶西米，10 秒速度 2 搅拌。

步骤 6

吃的时候面上放一点西瓜粒，味道更好哦。

菜谱创建时间：2023-06-25 19:33:59