简单奶香吐司

作者： QQ空间用户_ndi8a

试了很多牛奶吐司的方子，总是吃不到奶香味。我猜也许大概有可能是因为没有加淡奶油吧，哈哈哈。 只要思想不滑坡，方法总比困难多！只要把奶香味的原料集中起来，不就有奶香味了么！！ 昨天试了试，淡淡的奶香味，简单又好吃。

用料

• 以下是两个吐司的量
• 鸡蛋 2个
• 鸡蛋➕水 总重量 310克
• 玉米油 30克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 高筋粉 550克
• 安琪耐高糖酵母 5克
• 奶香馅料 具体如下
• 福蒙纯牛奶粉 80克
• 炼乳 25克
• 水 50克
• 糖 20克
• 面粉 30克

简单奶香吐司的做法步骤

步骤 1

一步法。 鸡蛋、水、糖、盐、油，混合均匀，加入高筋面粉，接着加入酵母，搅拌，揉成面团。

步骤 2

可以用面包机、厨师机，手揉也行。我用面包机大概搅拌了30分钟。

步骤 3

揉好后25℃（室温）发酵1小时，两倍大。 发酵期间做好奶香馅料，全部加在一起，搅拌均匀就行，如果觉得很黏，可以适当加点水或者玉米油，不要太稀了。

步骤 4

发酵好的面团，分成两半，抹一层干面粉，每一半再分成3份，一共六份。 每一份擀成正方形（类似就可），卷起来，放在一边，继续擀下一个。

步骤 5

六个擀好后，拿起第一个 擀成长条状，上半部分抹上奶香馅料，最底部的位置也抹一点，从底部卷起来。 放入吐司盒

步骤 6

发酵1-1.5小时，差不多满盒。

步骤 7

烤箱预热，上下管160℃，5－10分钟 烤35分钟。

简单奶香吐司的小贴士

上面用的所有奶香味原料，如果一次性加到面团里，揉成面团，做出来的面包几乎是没有奶香味的。 集中做成馅料，可以让味道更明显。

菜谱创建时间：2023-06-25 17:51:22