啤酒面包

作者： 依蓮

记录用哒

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 100克
• 盐 4克
• 蜂蜜 15克
• 酵母 3克
• 啤酒 200克

啤酒面包的做法步骤

步骤 1

面粉加盐酵母搅拌均匀

步骤 2

加入蜂蜜和啤酒

步骤 3

混合成团放冰箱冷藏至少30分钟

步骤 4

从冰箱拿出把面团从周围向中间折叠3次放冰箱冷藏30分钟。重复3~4次

步骤 5

面团发酵到2倍大

步骤 6

整形之后放入模具进行二发

步骤 7

预热烤箱到220° 放入发酵好的面团烤30分钟

菜谱创建时间：2023-06-25 12:02:29