绿豆西米露

作者： 7河豚鱼干7

用料

• 绿豆 250g
• 西米 50g
• 水 3600ml
• 冰糖 适量
• 糖 适量
• 柠檬汁 适量

绿豆西米露的做法步骤

步骤 1

泡绿豆，我就泡了半小时，听说放冰箱冷藏更好，看个人喜好

步骤 2

1.水烧开 2.下西米 3.中大火滚5分钟 4.焖10-15分钟 不同的锅子效率不同，砂锅效率还挺高的，感觉可以多滚一会，多焖一会儿，可以一波完事儿。

步骤 3

第一次焖完，西米捞出过凉水 重复上一步 1. 水烧开 2.下西米 3.滚5分钟 4.焖十来分钟 西米完成啦 捞出过凉水，浸在糖水里就行了

步骤 4

煮绿豆 1.冷水下绿豆，放点柠檬汁 2.烧开后，关火焖20分钟 3.再烧开，加冰糖，关火焖20分钟 完成啦 西米和绿豆汤混在一起就行了 这个砂锅量还挺大的，一锅可以装10杯

菜谱创建时间：2023-06-24 20:48:53