板栗饼

作者： 宏胜摩配

端午节准备好的板栗，本来准备包粽子却换做了饼，不过真的非常香，外酥里糯。

用料

• 板栗 2千克
• 糖 2勺
• 面粉 5勺
• 油 5勺
• 芝麻 2克
• 鸡蛋 1个

板栗饼的做法步骤

步骤 1

板栗祛壳洗干净蒸熟打成泥状，锅中放油板栗泥下锅炒，小火慢慢翻炒，加入芝麻，炒至水分干了就可以出锅待用了。

步骤 2

和面用温开水搓成光滑面团，再醒面15分钟。醒面的时候可以把板栗泥做成小圆形备用 。

步骤 3

把面姬子擀成圆形薄片包板栗泥小圆球，收好口压成扁平，再锅中放油把饼涮上鸡蛋液就可以下锅炸咯，炸至金黄色换面两面都要均匀炸成金黄色就可以出锅。

菜谱创建时间：2023-06-24 18:43:02