回味～果肉感杨梅果酱

作者： 圆嘟嘟9123

端午前小侄女收到两大箱杨梅。因赶着外出游玩，便送了一大箱过来，刚好家里杨梅还没吃完，便趁着新鲜做成了杨梅酱😊

用料

• 杨梅 两斤纯果肉
• 冰糖 180克（黄冰糖）
• 盐巴 3.6克
• 柠檬汁 3-5毫升

回味～果肉感杨梅果酱的做法步骤

步骤 1

那杨梅用清水冲洗两次，再用盐水浸泡一小时，沥干水，用大口裱花嘴，去杨梅核。（大的裱花嘴去杨梅核实在是太方便了）

步骤 2

不粘锅里倒入杨梅、冰糖、盐，开始炒，锅里开起来就要开中小火，没事分钟用铲子推一次，以防粘锅，一般半小时就好了（不要炒的太干，以防凝固后变硬。

步骤 3

最后翻动时加入加入柠檬汁，放温后，装入密封罐，我用这个100毫升小馆子装了满满三罐，我在温热时挖了一大勺放入酸奶，简直不要太好吃了😋 你也赶快来试试吧😊👍

菜谱创建时间：2023-06-23 16:39:37