空心菜窝窝头

作者： xiaowy1

用料

• 空心菜、玉米面黄豆面、中筋面粉盐、泡打粉

空心菜窝窝头的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，切碎；2. 放入少许盐，搅拌均匀；3. 放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉，搅拌均匀；4. 冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可；5. 将面团揉匀至无干面粉即可；6. 取一小块面团，双手不停转动，令其形成表面光滑的圆球；7. 将右手拇指插入面团中，边转动边按压，形成窝头形状；8. 将菜窝头码入蒸锅，烧开水开始计算时间，蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2023-06-23 12:14:37