把空心菜洗干净,分摘成叶子放一个篮沥干;2. 梗放另一个篮沥干;3. 生姜切末,红椒切丝,腐乳用汤匙压烂;4. 热锅入油,炒香姜末5. 倒进空心菜梗翻炒至颜色加深;6. 倒进空心菜叶继续翻炒至软;7. 倒入腐乳继续翻炒;8. 加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。