肉沫茄子

作者： 丽丫子私厨

肉沫茄子，美味又下饭

用料

• 茄子 一个
• 肉末 适量（爱吃多放）
• 青红椒 各半个
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 淀粉 半勺
• 料酒 一勺
• 白糖 一勺
• 大蒜 两个

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切指头粗长条

步骤 2

在不粘锅煎至两面金黄

步骤 3

备青红椒，蒜末

步骤 4

两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，水少许，白糖一勺，淀粉半勺搅拌均匀（根据个人口味添加盐）我是没加

步骤 5

锅里倒油

步骤 6

油热放入肉末，蒜末

步骤 7

倒没有入切好的青红椒，茄子翻炒

步骤 8

倒入调好的料汁

步骤 9

翻炒收汁

步骤 10

出锅装盘我是家里有个茄子小点，大家做可以选一个大点的茄子，美味又下饭

菜谱创建时间：2023-06-22 19:25:57