客家人做油焖大虾

作者： 客家人不吃辣

客家人做菜的特色是什么？是讲究原汁原味，新鲜料少，简单粗暴！ 早上看到罗氏虾很大很漂亮，买了几只原本打算做盐焗的，结果忘记买粗盐，只好做油焖了

用料

• 虾 8只
• 葱 1小把
• 姜 6片
• 生抽 若干，
• 酱油 少量
• 白糖 半小勺

客家人做油焖大虾的做法步骤

步骤 1

刚买的虾，剪了脚，须，针枪，钳子等备用

步骤 2

切好葱花，葱头，姜丝

步骤 3

锅里倒点油，爆香葱头和姜丝，然后把葱头和姜丝捞起来，放虾进去煎，看到壳有点点焦，白糖撒上，生抽淋进去，然后加点水焖5分钟打开盖放姜丝进去再焖3分钟出锅

步骤 4

把虾夹出来摆好，撒上葱花，再把收的汁淋上去，搞定

菜谱创建时间：2023-06-22 14:37:33