戚风蛋糕时间

作者： 胜过男

戚风蛋糕配方换算表㊙️看这一篇就够了✅ 最近有姐妹👭私信我，经常搞不清楚戚风蛋糕🍰的大小，对尺寸没有换算概念❓还不知道戚风蛋糕胚换算的姐妹赶紧收藏起来💯💯💯 ✔️4寸、✔️6寸、✔️8寸、✔️10寸、✔️12寸戚风蛋糕胚都有‼️ - 💪🏻今天给新手小白整理了一份戚风蛋糕icon🍰的全尺寸配经典配方➕烘烤温度➕烤箱适用知识合集👩🏻‍🍳。一次性戚风蛋糕的所有重点都告诉你‼看这一篇就够啦！ - 🍰蛋糕尺寸： （我们用最佳参照物-手对比） ✅4寸=10cm，拳头那么【10L及以上烤箱】 ✅6寸=15cm，比手掌小一圈【40L及以上烤箱（可以放两个）】 ✅8寸=20cm，比手掌还大一指节【30L及以上烤箱】 ✅10寸=25cm，一个半手掌【35L及以上烤箱】 - 👩🏻‍🍳蛋糕经典配方： 🎂4寸： ✅鸡蛋1个、糖15g、低筋面粉15g、牛奶10g、油10g · 🎂6寸： ✅鸡蛋3个、糖35g、低筋面粉50g、牛奶40g、油35g · 🎂8寸： ✅鸡蛋6个、糖70g、低筋面粉100g、牛奶80g、油70g · 🎂10寸： ✅鸡蛋9个、糖105g、低筋面粉150g、牛奶120g、油105g - ⚠️⚠️⚠️重点： ✅配方为普通55-60g/个的鸡蛋，可根据实际大小增减。 ⚠️⚠️⚠️油尽量选择无特殊味道的植物油/黄油🧈，不推荐使用花生油。 ⚠️⚠️⚠️糖🍬添加在蛋白霜中，不可随意增减糖量，会造成蛋糕失败。 ✅✅✅低筋面粉尽量使用蛋糕专用粉，如易小焙低筋面粉🍰，不易起筋，成功率高。 - 🍳蛋糕温度时间： 🌟4寸：150度，30分钟 🌟6寸：150度，40分钟 🌟8寸：150度，50-60分钟 🌟10寸：150度，60-70分钟 🌟12寸：150度，70-80分钟 - ⚠️⚠️⚠️小tips： 🌿烘烤前烤箱150度预热5分钟。 🌿每台烤箱的脾气不同，还是需要最后去观察一下蛋糕的状态再决定是否出炉哟~ - 🥰今天就分享到这了~ 🌈对你有帮助别忘记点👍🏻➕关🐷哦‼️ #烘焙培训 #蛋糕 #干货 #干货分享 #烘焙干货

用料

• 鸡蛋

戚风蛋糕时间的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-06-22 05:18:10