提拉米苏

作者： 叮叮当当冬冬猫

用料

• 手指饼干 ********
• 鸡蛋 2个
• 白糖 20克
• 白醋 3滴
• 低筋面粉 65克
• 蛋糕糊 ********
• 奶油奶酪 250克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 150克
• 白糖 20克+15克
• 可可粉 15克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

手指饼干: 2个蛋清加入白醋和白糖，打发 再去打发蛋黄 以上两个混合翻拌均匀后，筛入低筋面粉，翻拌均匀，装入裱花袋，剪个口，在烤盘上垫上烘焙纸，挤上手指饼干的形状。烤箱165度预热后，送进去烤20分钟，具体看上色情况。 蛋糕糊的部分: 两个蛋黄加入20克白糖，隔水边加热边打发，到发白比较热后放凉备用。

步骤 2

奶油奶酪从冷藏拿出，加入蛋黄液搅拌均匀

步骤 3

淡奶油加入白糖打发后，与奶油奶酪液混合，冷藏备用

步骤 4

准备咖啡液，手指饼干做好后，蘸了咖啡液后放入容器中

步骤 5

一层手指饼

步骤 6

一层蛋糕糊 再一层手指饼，再一层蛋糕糊 盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

步骤 7

取出筛上可可粉

步骤 8

切开就可以吃啦！

菜谱创建时间：2023-06-19 15:42:24