蕃茄撈汁包菜

作者： 最愛粵味

用料

• 蕃茄 125克（一個）
• 包菜 155克（三分一個）
• 鹽 較大量
• 生抽 適量
• 清水 適量

蕃茄撈汁包菜的做法步骤

步骤 1

1. 将番茄用熱水燙下撕去表皮，再切成一粒粒 2. 再将包菜切丝，過幾次水龍頭沖洗一下，然後再浸水浸一阵，記得最後一定要沥乾啲水份

步骤 2

鍋中唔需要放油，加入鍋底都舖不滿嘅清水，大火煮開，然後倒入蕃茄粒，加入相對大量鹽，見蕃茄汁析出，轉細火繼續不停翻炒，直至滴水分幾乎全部收幹，蕃茄出沙並且一壓就爛成醬 這時，將蕃茄全部拨过嚟靠近自己嘅鍋哩边，落入瀝乾嘅包菜絲，開中火翻炒直至包菜變熟變軟，並且蕃茄汁同包菜絲均勻的撈埋一齊 最後，茄汁應該剩餘無幾多，都是滴蕃茄醬痴在包菜絲上邊，咁就可以再次加入適量鹽（中等量），再沿鍋邊淋入適量生抽，哩個超簡單但係超好食嘅菜就完成啦！！

步骤 3

可能你唔信會幾好食，但係一試便知，真系人間絕味！包你食到瀲瀲脷！！😋

菜谱创建时间：2023-06-19 12:15:11