大盘鸡拌面

作者： 痴痴小面

用料

• 鸡腿
• 土豆
• 青椒
• 葱姜蒜
• 花椒
• 八角
• 干辣椒
• 小茴香

大盘鸡拌面的做法步骤

步骤 1

鸡腿放料酒，凉水下锅，焯水

步骤 2

捞出洗净

步骤 3

锅里放油，放葱姜蒜、花椒、八角、小茴香、干辣椒小火炒香

步骤 4

放黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香

步骤 5

放鸡腿翻炒

步骤 6

放料酒、生抽、老抽、盐调味

步骤 7

加热水煮开，小火炖20分钟

步骤 8

放土豆，大火煮5分钟

步骤 9

放青椒，大火煮1分钟，关火

步骤 10

面条煮熟捞出

步骤 11

浇上卤汁

菜谱创建时间：2023-06-19 10:06:33