豌豆泥沙拉

作者： 未茗熙嘟嘟

改自当归，个人用量记录留用

用料

• 豌豆 180克
• 牛油果 半颗（小的话，一颗）
• 蒜 2瓣
• 蟹味菇 100克
• 煮鸡蛋 1只
• 初榨橄榄油 适量
• 蒜香橄榄油 适量
• 帕玛森干酪 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 百里香 少量
• 柠檬汁 适量

豌豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

豌豆煮熟过凉水沥干 加入盐压碎 加入牛油果、滴上柠檬汁压碎拌匀 拧适量黑胡椒碎 熟煮鸡蛋切四瓣再对半切块

步骤 2

锅中倒入橄榄油 放入蒜片炸香（带黄颜色） 加入蟹味菇炒熟 加入适量盐和黑胡椒调味

步骤 3

盘中铺上豌豆牛油果泥 擦上些许帕玛森 放上蒜香蟹味菇 鸡蛋块 拧上适量黑胡椒碎 再一些帕玛森、百里香 滴上一些蒜香橄榄油

步骤 4

可以直接吃 也可以用来搭配面包

菜谱创建时间：2023-06-18 08:14:51