基础款卷寿司

作者： 拾月的林

娃们很爱吃寿司，好久没做过了。趁着有时间，多给他们多做。

用料

• 大米 1.4杯
• 蟹柳 5条
• 黄瓜 1条
• 鸡蛋 1个
• 肉松 1小包
• 丘比特蛋黄味沙拉酱 适量
• 寿司醋 一点点，大概15ml
• 食用油 一丁点
• 食用盐 一点点

基础款卷寿司的做法步骤

步骤 1

锅中洗好米，加入一丁点食用油和一丁点食用盐，正常煮米饭水量，按标准煮饭模式煮饭。 煮饭的过程中，准备食材。 首先，黄瓜洗干净，表皮用刀刮干净，切条（中间的瓜瓤不要），用一点盐腌一下，为了黄瓜出一些水。 黄瓜最后只用了5条，其他拿来做凉菜了。

步骤 2

平底锅煎一下蟹柳，一面煎好了煎另外一面。

步骤 3

煎鸡蛋，我这是用了两个鸡蛋，最后可能只用了半个鸡蛋的量。其他的用来做别的菜了。

步骤 4

鸡蛋切条。

步骤 5

腌好的黄瓜洗干净后，需要现做的食材准备好啦

步骤 6

米饭煮好了，这时候加入一点点寿司醋，然后用勺子搅拌，让米粒一粒粒地松开。

步骤 7

这是搅拌好的大米，一丁点都不粘锅。

步骤 8

这是用到的所有食材。

步骤 9

做寿司的紫菜，粗的一面放食材。前面留空一些，左右边缘也别放满。 挨个铺上食材和沙拉酱。

步骤 10

寿司竹卷，我是用保鲜袋套着，这样好打理。 卷一层，抓着竹卷捏紧捏实。再卷下一层。

步骤 11

切寿司条时，一条切8块或者10块，我这里切8块。刀子用湿布擦一下，先从中间切两段，每段也是从中间切。

步骤 12

我这里刚好做了5条。

步骤 13

对于寿司的大米，特别讲究的用专门做寿司的。如果用国产大米，东北圆粒米比较合适。也可以普通大米加一点糯米煮。 我这里是家里的普通大米煮的，家里也没有糯米，就只放了大米。口感也不会相差很多。

菜谱创建时间：2023-06-17 19:57:44