西柚玛芬

作者： 爱喝酒的胖PO

稻田多佳子配方 黄油打发玛芬6个 鸡蛋净重60克左右

用料

• 无盐黄油 65克
• 细砂糖 65克
• 室温鸡蛋 1个
• 低筋面粉 (A) 110克
• 泡打粉 (A) 4克
• 盐（A) 1克
• 无糖酸奶 30克
• 牛奶 20克
• 西柚果汁 40克
• 糖粉（顶部装饰) 30克
• 君度橙酒（顶部装饰） 7克

西柚玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入细砂糖充分搅拌，鸡蛋打散分3次加入，每次混合均匀后加入下 一次

步骤 2

将混合粉 A的三分之一筛入搅拌盆，用刮刀翻拌

步骤 3

翻拌到残留少量干粉状态加入酸奶混合均匀后筛入剩下的一半粉

步骤 4

充分搅拌到残留少量干粉状态，加入牛奶与西柚果汁混合均匀，最后筛入余下的混合粉混合均匀

步骤 5

倒入模具，放入预热好的上下管170度的烤箱从下往上第二层，烘烤25分钟

步骤 6

待蛋糕冷却后，将糖粉和君度酒混合制成糖衣，用勺子淋在蛋糕表面

菜谱创建时间：2023-06-17 19:55:11