蒜蓉空心菜

作者： 甜到忧伤V玲

用料

• 空心菜 适量
• 蒜末 4-5瓣
• 蚝油 适量
• 糖 半调料勺
• 盐 根据菜量

蒜蓉空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，菜叶和梗分开，梗切段，菜叶也可以切一切，锅内烧水，开锅后加入菜梗焯水，8成熟捞出，再焯菜叶，烫一下软了就可以，目的去去水，菜梗和菜叶焯完水也是分开装。

步骤 2

锅内热油倒入蒜末，炒香后先倒入菜梗翻炒，加入蚝油、半调料勺糖，适合总菜量的盐翻炒至菜梗熟了，倒入菜叶翻炒几下就可以关火出锅了，菜叶很好熟。

步骤 3

这些量用了半调料勺盐，蚝油有咸度，也要根据蚝油放的多少加盐。

菜谱创建时间：2023-06-16 22:46:44