土豆3-4个,去皮,切条,泡2分钟水去一下表面的淀粉,把土豆捞出控水后,放入容器中先放1-2调料勺盐,再拌入适量油,倒入空气炸锅中,190度,炸20分钟。 拌料:糖6-7调料勺,味极鲜,醋,麻油,辣椒油,白芝麻,香菜段、葱末,孜然料(也可不加)搅拌均匀后倒入炸好的土豆搅拌,就可以开吃了。