爆目鱼花

作者： 比肩天涯

用料

• 目鱼肉
• 青红椒
• 盐
• 味精
• 生粉
• 葱
• 姜
• 蒜

爆目鱼花的做法步骤

步骤 1

将目鱼肉打上表行花刀，切成2cm宽的条形，焯水备用

步骤 2

锅上火，下油，烧至4成时，放入木鱼肉和青红椒，立即倒出沥油

步骤 3

取一小碗，放入少许的盐，味精，水淀粉（碗芡）

步骤 4

锅上火，下油少许，放入葱，姜，蒜末煸香，倒入木鱼肉和青红椒，烹入碗芡，爆炒，淋油，装盘

菜谱创建时间：2023-06-16 20:17:19