咖喱汤面（2人份）

作者： 御膳厨房二把刀

用料

• 面条 100克
• 咖喱块 50克
• 香菇 4朵
• 油菜 4棵
• 甜玉米粒 30克
• 溏心蛋 2个
• 虾 8个
• 红油 10克
• 老抽 3克

咖喱汤面（2人份）的做法步骤

步骤 1

上述材料备齐，一人吃食材减半。

步骤 2

锅内烧水，水开后放面条煮6-8分钟，捞出铺在碗底。

步骤 3

烧水，水开后煮香菇3分钟，油菜1分钟，溏心蛋。把煮好的菜、蛋和玉米粒摆在面上。

步骤 4

锅内烧少许油，放入虾两面各煎一分钟，用铲子拍打虾头，拍出虾油。

步骤 5

煎好的虾放入水1000毫升，放入50克咖喱块，10克红油和3克老抽调色。煮至咖喱块融化停火。

步骤 6

把咖喱汤和虾倒入碗中，完成。

菜谱创建时间：2023-06-16 07:53:01