椰蓉面包一次发酵

作者： 小猴猴13

用料

• 高粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 40克
• 奶粉 20克
• 牛奶 220克
• 盐 4克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油或橄榄油玉米油 30克
• 椰蓉酱材料：
• 椰蓉 30克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 玉米油 45克
• 奶粉 5克

椰蓉面包一次发酵的做法步骤

步骤 1

面包体材料除黄油外全部混合均匀，揉出粗膜后加入黄油揉出手套膜

步骤 2

分割成16份，滚圆，放入烤盘进行发酵，发酵至原来1.5倍大，准备做椰蓉酱

步骤 3

椰蓉酱材料全部混合均匀，烤箱180度预热

步骤 4

把椰蓉酱倒在裱花袋里，剪小口，挤在面包体上

步骤 5

挤好酱后进入烤箱180度20分钟，中间记得加盖锡纸，不然会烤糊

步骤 6

好了，出炉倒扣，散热

步骤 7

里边超级柔软

菜谱创建时间：2023-06-15 13:25:55