夏日轻食 | 薄荷鲜虾水果沙拉，口感绝妙！

作者： 怡story

非常夏天的沙拉——薄荷鲜虾水果沙拉，这几种食材的配搭，口感实在绝妙！

用料

• 黑虎虾8只、芒果半个、蓝莓1把、酸奶100g、柠檬汁10g、薄荷叶1把、羽衣甘蓝适量、坚果适量

夏日轻食 | 薄荷鲜虾水果沙拉，口感绝妙！的做法步骤

步骤 1

水中加入姜片、料酒，烧开后放入黑虎虾，烫3分钟左右捞出放冰水，取虾仁备用。

步骤 2

薄荷叶一部分切末，芒果一部分切丁剩余部分压成泥，酸奶中加入薄荷叶末和芒果泥，滴上柠檬汁，适量搅拌一下。

步骤 3

依次放入羽衣甘蓝、黑虎虾，淋上酱汁，放上蓝莓、薄荷叶、坚果即可。

步骤 4

Tips 1、酱汁中还可以加少许辣椒油，又是新的奇妙体验，是的，酸奶+辣酱！ 2、想要蓝莓拍出好看亮闪闪，可以加热平底锅喷一丢丢橄榄油，然后放入蓝莓滚一圈即可。

步骤 5

一口满足！

步骤 6

柠檬+薄荷+气泡水

菜谱创建时间：2023-06-15 09:27:51