孜然鸡肉烩土豆

作者： 安以笙

今天复刻的是鸡胸肉土豆粒，鸡胸肉的干柴与土豆的粉糯搭配的完美无瑕，问题大概出在酱汁搭配上，如果有浓稠的咖喱汁或者其它汤汁，口感应该会好很多~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 少许
• 盐 少许
• 孜然粉 少许
• 黑胡椒粒 少许
• 白芝麻 少许

孜然鸡肉烩土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切丁备用

步骤 2

鸡胸肉洗净切丁

步骤 3

加入料酒1勺、生抽1勺、少许黑胡椒粒

步骤 4

抓匀腌制30分钟

步骤 5

土豆入油锅，煎至表面金黄盛出备用

步骤 6

同样把鸡胸肉丁煎至金黄

步骤 7

倒入土豆丁翻炒，加入少许的盐

步骤 8

再加生抽1勺

步骤 9

撒入灵魂调味料：孜然粉和辣椒粉若干

步骤 10

最后加入白芝麻，翻炒均匀即可

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2023-06-13 21:43:15