烫面可可蛋糕

作者： 千北滢

适合做脏脏蛋糕，码一下，配方是6寸的量

用料

• 可可粉 10克
• 玉米油 25克
• 牛奶 60克
• 蛋黄 50克
• 蛋白 90克
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 40克

烫面可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油中加入可可粉，搅拌均匀，加入牛奶搅拌，一起放热至60度

步骤 2

加入低粉，即为烫面的面糊

步骤 3

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

面糊倒在一边备用

步骤 5

150度50分钟

烫面可可蛋糕的小贴士

可可粉易溶于油中，比直接加粉更细腻

菜谱创建时间：2023-06-13 20:30:35