红烧大黄鱼

作者： 西关小姐姐

用料

• 大黄鱼 1条
• 姜
• 葱
• 蒜
• 香菜
• 青椒
• 火锅底料

红烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

1、解冻鱼，切姜片5，蒜3，葱头，青椒1，香菜1，火锅底料半块 2、酱汁：生抽4，蚝油2，老抽0.5，少少糖 烧一壶热水

步骤 2

3、冲洗鱼，擦干，划几刀，表面抹盐、淀粉

步骤 3

4、热锅凉油，油可以多点，放2厚姜片，放鱼，中火煎至两面金黄，夹起

步骤 4

5、加油，放姜 葱头 蒜 青椒圈，放半块火锅底料(油面朝下)，放酱汁，加热水煮开，放鱼，中小火约10min，放香菜

菜谱创建时间：2023-06-13 20:12:17