腊肠土豆香菇焖饭

作者： 睡不着瞇着

老干妈是对厨房望而生畏的宅男宅女的女神，焖饭则是电饭煲青年的心头好。炒锅和炖锅失踪以后，想要做东西吃好像只能依赖电饭煲了。东拼西凑，竟然有了这样一锅焖饭。米饭干韧，土豆粉糯，香菇带着汁，腊肠浸着油，食材本身的香味都发挥得很充分，口感则咸中带点鲜和甜。做起来很方便，材料可以自行斟酌，大家不妨一试

用料

• 土豆 一颗
• 腊肠 4~5厘米长
• 香菇 四颗
• 米饭 数量不详，请以手感为参照

腊肠土豆香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

用热水浸泡香菇，待香菇膨胀开变得湿软就可以了。我大概泡了2、3分钟

步骤 2

香菇、土豆和腊肠均切成小粒

步骤 3

找出一只锅，加热倒入腊肠，略炼出一点油后加入香菇和土豆，撒入1勺盐简单翻炒即可出锅。主要目的是将这些材料混合均匀，是否炒热翻熟并不重要，甚至不需要等到盐溶解

步骤 4

淘洗米饭，水比平时放的略多一点即可，倒入之前预备的材料，开蒸

步骤 5

附赠一张刚出电饭煲的图片

腊肠土豆香菇焖饭的小贴士

自制力弱的人切忌一个人做焖饭！大约可以蒸出三到四碗米饭，刚才我的电饭煲已经颗粒不剩了

菜谱创建时间：2012-11-16 18:52:30