简单又好吃百搭的草莓酱

作者： 手儿手儿

女儿很爱吃各种草莓类甜品，所以经常要用到这个酱，记录一下。年纪的越大记性越差了，免得以后忘记。

用料

• 糖 300g
• 草莓 1000g
• 水怡 100g

简单又好吃百搭的草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓切块

步骤 2

把水怡和糖加进去，腌制1个小时以上，冰箱冷藏隔夜也ok，提前腌制一下，可以让草莓酱出胶质的感觉。

步骤 3

腌制好了以后，上火中火煮至浓稠，然后装罐备用。

步骤 4

熬煮中……中火

步骤 5

煮了大概15分钟多一点的状态，这种状态还需要继续煮一下

步骤 6

热的状态比较稀是正常的，凉了就凝固了，这会儿可以出锅了

步骤 7

满屋子都是草莓的味道

步骤 8

同样的方法，又熬了杨梅酱。

步骤 9

杨梅的处理方法：盐水泡30分钟，清洗干净，微波炉2分钟，用手轻轻一捏，果肉就下来了。

简单又好吃百搭的草莓酱的小贴士

水怡用的 清净园的玉米糖浆 糖是 烘焙用的白砂糖 草莓选的 久久草莓

菜谱创建时间：2023-06-13 15:31:37