木糖醇咖啡麻薯包

作者： caomuxinxin

用的这个方子https://www.xiachufang.com/recipe/106172907/?recipe_type=1&page_scene=6木糖醇替换了糖，基于我的烤箱，记录温度📝做了几次，有好有坏

用料

• 过筛（用来烫面）
• 高粉 16克
• 奶粉 16克
• 称重（单放一个盆）
• 木薯粉 45克
• 奶锅
• 水（或者咖啡） 35克
• 牛奶 20克
• 油 10克
• 糖 10-15克
• 盐 1克
• 最后加入
• 鸡蛋 47克

木糖醇咖啡麻薯包的做法步骤

步骤 1

奶锅中材料加热，至沸腾，关火。

步骤 2

加入过筛材料，搅拌，重新加热，至抱团，关火。

步骤 3

将面团放入木薯粉中，搅拌，至无干粉。

步骤 4

分次加入鸡蛋，搅拌顺滑。

步骤 5

刮刀至挂倒三角

步骤 6

装裱花袋，挤成9份。

步骤 7

烤箱180度，20分钟左右（膨胀满意）➡（️160度，20分钟左右（底部不软塌）

步骤 8

只有一个空心很大的

菜谱创建时间：2023-06-13 13:15:23