面包糠版鸡米花

作者： 蓝颜冰_46yj

用料

• 鸡胸肉
• 黑胡椒粉
• 酱油
• 耗油
• 葱姜蒜
• 油
• 玉米淀粉
• 面包糠
• 淀粉
• 鸡蛋

面包糠版鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块。用刀背敲打，砸松一面，再换另一面。两面都砸松后放入酱油、耗油、黑胡椒粉、少量的油、葱姜蒜片（蒜片多放些）搅拌均匀，可以戴上一次性手套使劲抓抓。然后腌制半小时以上，可以搅拌好后放冰箱冷藏。

步骤 2

一个鸡蛋打散。案板上铺上一层保鲜膜，分两堆倒好玉米淀粉、面包糠。腌制好的鸡胸肉，两面先沾上玉米淀粉，再放入鸡蛋液中，再夹出来沾满面包糠。（在保鲜膜上操作不用打扫战场，弄完直接拿下扔掉，案板上不用打扫，很干净）

步骤 3

锅中放油，油中出小泡泡的时候放入鸡肉 ，炸至两面金黄出锅。

菜谱创建时间：2023-06-13 09:10:38