豉汁蒜香南瓜冬菇雞胸燜飯

作者： 最愛粵味

又簡單又好味嘅燜飯，南瓜軟爛、冬菇濃香、雞胸肉嫩滑，配上淋滿醬汁嘅米飯，一旦食落去真系喨到爆！！

用料

• 南瓜 130克
• 絲苗米 50克
• 冬菇幹 5克
• 雞胸肉 50克
• 大蒜 一瓣
• 豆豉 8粒左右
• 生抽 適量
• 蒸魚豉油 適量
• 蠔油 適量
• 雞精 適量
• 鹽 要比平時多點
• 魚露 適量
• 生粉 適量
• 代糖 適量
• 白胡椒粉 適量
• 花生油 適量

豉汁蒜香南瓜冬菇雞胸燜飯的做法步骤

步骤 1

前期準備： 洗米後先提前用適量礦泉水浸下米，水裡落鹽和花生油適量，浸到開始煮飯之前都可以一直浸 提前用熱水泡發冬菇幹

步骤 2

主料準備： 南瓜洗淨去皮之後切成一細薄塊一細薄塊（如果想要南瓜嘅口感，就切厚滴，因為燜完撈完南瓜會軟到同飯混埋一齊） 浸好嘅冬菇切片或者四分之一花刀 將雞胸肉切細粒 再把大蒜和豆豉都切成末

菜谱创建时间：2023-06-13 01:58:57