红烧肉

作者： 淡泊宁静lee

小伙子每次去饭店必点的红烧肉，周末有时间就安排一锅，这次做得格外受欢迎。分享一下

用料

• 带皮五花肉 2斤
• 冰糖 一小把8~9颗
• 鹌鹑蛋 1斤
• 葱姜八角十三香桂皮香叶生抽老抽盐 根据个人口味增减

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备材料，带皮五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱姜八角桂皮香叶十三香等备用

步骤 2

锅里不放油，锅热下入切好的肉块，煸出油脂

步骤 3

下入冰糖炒出糖色，翻炒均匀上色，

步骤 4

下入准备好的调味料翻炒出香味

步骤 5

顺锅边淋入没过肉的水

步骤 6

大火煮开后，下入鹌鹑蛋

步骤 7

中小火慢炖，这些一共炖了大约50分钟

步骤 8

关火出锅

步骤 9

吃起来😋

步骤 10

不复杂，可以试一下

菜谱创建时间：2023-06-12 10:18:52