黄蚬子洗净,锅开下入,煮开口即捞出,扒出蚬子肉,用煮蚬子的汤汁把蚬子肉清洗几遍,洗净泥沙
海螺洗净,入开水锅煮几分钟,煮熟的海螺用牙签挑出肉,撕去辣筋
锅里水烧开放葱姜,放入洗净的大虾,煮熟捞出,鲍鱼洗净切花刀,入锅里煮熟
金针菇撕开
金针菇洗净,入沸水锅煮几分钟,捞出过水后浸泡一会
魔芋结入沸水锅煮几分钟,捞出过水,魔芋结配捞汁真是太好吃了,一定要多准备一些
金针菇捏干水分,魔芋结控干水分
各种海鲜材料都处理好了
大蒜拍扁剁成蒜蓉,小米辣切段,喜欢吃辣的多放点,更爽口,姜切丝,姜可去腥,不喜欢可以不放
珍选海鲜捞汁,是专为制作海鲜调配的,酸爽解腻,冰镇更爽口
各种调料放入碗中,冰箱取出冷藏的珍选捞汁,倒入适量的珍选捞汁,捞汁的量根据自己的食材多少调整,珍选捞汁口味已经调配好了,不需要自己再添加任何调味料了
把金针菇和魔芋结铺在碗底,上面摆上各种海鲜
倒入混合均匀的调料汁,翻拌均匀(想保持造型等吃的时候再拌)冰凉清爽又可口的小海鲜,保证让你胃口大开