拇指生煎包(馄饨皮)

作者： 爱吃的Nine酱

不理解拇指生煎是怎么火起来的，不就是锅贴的另一个版本？

用料

• 牛肉
• 馄饨皮

拇指生煎包(馄饨皮)的做法步骤

步骤 1

牛肉加葱花搅碎

步骤 2

提前准备一碗花椒水，用滚水泡了放凉，然后滤去花椒，分次加入到牛肉馅里面，顺一个方向搅打上劲，加盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，花椒油，继续搅拌均匀

步骤 3

用包包子的手法包起来，因为是小云吞皮，反正最后就一直转转转，然后拧在一起就好啦

步骤 4

电饼铛刷油，码好煎出脆底，然后加入半碗淀粉水

步骤 5

撒上芝麻和葱花，开吃！

菜谱创建时间：2023-06-11 19:08:01