柠檬鸡爪

作者： 小蒋爱做菜

夏天了，想吃就做了

用料

• 鸡爪 1斤（10只左右）
• 嫩生姜 半斤
• 柠檬 半个
• 1号：老姜，葱，盐，料酒 适量
• 2号：生抽，醋，蒜，糖，香油，五香粉，白芝麻 适量
• 香菜 适量

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

给鸡爪剪指甲，切块，一个鸡爪切成2块或3块，冷水下锅，加老姜，盐，葱，料酒，水开再煮五六分钟，滤水后置于冰水中浸泡

步骤 2

调料汁，加入2号所有调料，辣椒视个人喜好放多放少，柠檬切片，捶打后加入料汁中

步骤 3

倒出鸡爪中的冰水，嫩生姜切细丝加进鸡爪，再加入料汁，搅拌均匀后放进冰箱，冷鲜保存三个小时，隔一小时可以去搅拌下。 三小时后取出，香菜切段加入鸡爪搅拌均匀就可以食用啦

菜谱创建时间：2023-06-11 11:09:28