奶油蛋糕卷

作者： 君君jy

用料

• 鸡蛋 5个
• 纯牛奶 70克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 70克
• 盐 1克
• 白砂糖 60克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 35克
• 柠檬汁 几滴

奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先蛋清蛋黄分离。 先牛奶和油先搅拌

步骤 2

下低筋面粉和盐，搅拌

步骤 3

下蛋黄，搅拌

步骤 4

蛋清下几滴柠檬汁，60克白糖分三次。

步骤 5

有尖角就可以了

步骤 6

放入蛋黄，这是第一次，然后搅拌，第二次也是这样操作

步骤 7

第三次把搅拌好的，倒入蛋白里面搅拌

步骤 8

这样搅拌

步骤 9

搅拌完成

步骤 10

烤盘垫油纸，烤盘28*28

步骤 11

震一震，用刮刀刮平

步骤 12

烤箱先预热后，150℃烤30分钟

步骤 13

哈哈，拍照技术不好，蛋糕从烤箱拿出来震一震，然后蛋糕油纸一起拿出来，小心拿，免得坏了，放到凉网那里。

步骤 14

凉了之后，拿新的油纸放表面，然后翻面，油纸撕开

步骤 15

开始抹奶油，可可脆片。

步骤 16

怎么卷起来，我也是抖音看的。放冰箱定型20分钟。

步骤 17

哇塞

步骤 18

很好吃。

步骤 19

奶油200克，倒入35克白糖，打蛋器搅拌这形状就好了，我是打到硬

步骤 20

烤的过程中

步骤 21

没有奶油的蛋糕卷

菜谱创建时间：2023-06-10 22:57:17