小酥肉

作者： Kkkanau_

用料

• 五花肉
• 盐
• 味精
• 沙姜粉
• 沙茶粉
• 咖喱粉
• 孜然粉
• 辣椒面

小酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切成比刀背薄一点的片。 加入奥尔良粉、孜然粉、辣椒面、味精、盐、少许水，拌匀腌制

步骤 2

鸡蛋打散，加入干淀粉搅匀成粘稠、顺滑的糊。 加入鸡蛋体积一半的色拉油，搅匀。 加入腌好的肉片，拌匀

步骤 3

三四成油温，浮起捞出 大火复炸一次，略上色捞出 撒少许奥尔良粉，颠匀装盘

菜谱创建时间：2023-06-10 11:31:53