电饭煲版盐焗鸡

作者： athe

用料

• 童子鸡 一只约 600g
• 盐焗鸡粉 10g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 2勺

电饭煲版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

做了N次，还是谦记味道最好，某宝有卖，买的多还送黄栀子，不过我没要 这一袋粉20g，可以腌制 1kg食材，队友这次买的童子鸡挺小 用了半袋，还有半袋可以留着下次搞～ 或者用其他喜欢的品牌也🉑

步骤 2

童子鸡洗干净去头去尾，控干水分抹上盐焗鸡粉套保鲜袋进冰箱 一般我是早上腌制下午做，或是隔天晚上腌制第二天做，时间久点会更入味

步骤 3

电饭锅底铺满葱姜，可以稍微多一些 这是为了鸡皮不粘锅， 当然也可以适量抹点食用油在锅底

步骤 4

放入腌制好的童子鸡，加2勺料酒，鸡皮朝上朝下没有太大讲究，就是葱姜不够多，鸡皮朝下粘锅了容易破皮 但是自家吃其实没所谓～ 盖盖按煮饭键，这里需要注意哈😎 不同的品牌锅具脾气性格不一样，正常来说，不是煮饭它是不会自动跳闸哒 之前就闯祸喵… 所以，需要自己计个时，一般 20-25分钟差不多，如果鸡🐔比较大，可以适当延长些时候

步骤 5

时间到了，打开锅盖用根筷子🥢捅一下鸡腿🍗肉最厚的部位，如果无血水渗出，那就Ok啦

步骤 6

这是之前搁家做的盐焗鸡，忘记计时，等到想起来的时候 已经煮干了，汤汁一点都不剩🤣🤣 不过颜色挺漂亮

步骤 7

回归上步 童子鸡晾凉后手撕成条，随意就好 弟说味道刚刚好，就挺开心哈哈哈～ 不是在自家，木有香菜也木得芝麻 但是不妨碍好吃😋

步骤 8

开饭→_→

菜谱创建时间：2023-06-09 20:15:11