一碗朴素的鲜汤面

作者： 一只菜团子

省时省事，好吃减脂鲜汤面。 🤫：极简拌面🍜点击这里呀！！！可以是早餐、午餐、晚餐、夜宵哦～🤭https://www.xiachufang.com/recipe/107191166/

用料

• 食材：鲜面条两人份（自制或买鲜面条），白菜6片，胡萝卜半根，干香菇6朵，盐，白糖，生抽1勺，胡椒粉，水适量，葱花，荷包蛋（可选）。

一碗朴素的鲜汤面的做法步骤

步骤 1

白菜叶洗净控干水分切丝；胡萝卜去皮切丝；干香菇提前泡发好切成丝备用。

步骤 2

准备好两人份的鲜面条。

步骤 3

锅烧热倒一勺菜籽油，下入香菇丝大火煸香，炒制边缘微焦香味四溢。 再下入胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入没过食材的清水，加泡香菇的水。

步骤 4

锅中发出呲啦的响声，水烧开后转中火，下入鲜面条用筷子搅散、避免粘连。

步骤 5

开始调味放入盐和生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀。

步骤 6

煮至面条全部浮起来就说明熟了（3~5分钟不等，根据面条粗细做调整），可以放入煎好的荷包蛋（根据喜好添加）。

步骤 7

撒上一点葱花。

步骤 8

面条煮熟可以装碗啦！

步骤 9

把煮熟的面条挑入碗中，舀上适量汤料就可以开吃啦！ 这是一碗鲜香浓郁的汤面，主食和菜全都包括了。😁

菜谱创建时间：2023-06-09 17:37:28