鳗鱼炒饭

作者： 喵喵爱吃小鱼

蒲烧鳗鱼，总能与主食联系在一起，哪怕不是日料中经典的鳗鱼饭，也能以各种形态与主食搭配。毕竟这酱汁，这甜口，不拿来浇饭真就太可惜了！

用料

• 闽正蒲烧鳗鱼 1条
• 米饭 依人数而定
• 鸡蛋 1颗
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 姜蒜 适量
• 盐 适量

鳗鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

闽正蒲烧鳗鱼加热解冻后，切小块备用。

步骤 2

胡萝卜切小丁，同玉米粒、青豆一同焯水一下。

步骤 3

取锅倒油加热，先放入姜蒜爆香。

步骤 4

鸡蛋打散倒入滑炒，炒至凝固后盛出。

步骤 5

放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆，加适量盐翻炒。

步骤 6

放入米饭，加生抽翻炒均匀。

步骤 7

鳗鱼丁和鸡蛋下锅，翻炒均匀临出锅前撒上一把葱花即可。

菜谱创建时间：2023-06-09 17:21:47