大盘鸡

作者： 强279

用料

• 土豆
• 鸡腿
• 姜
• 糖
• 青椒
• 生抽
• 老抽
• 啤酒
• 豆瓣酱
• 葱姜蒜

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水

步骤 2

小火炒糖色

步骤 3

加鸡肉大火翻炒上色

步骤 4

加葱姜蒜，八角，香叶，翻炒

步骤 5

加一勺豆瓣酱翻炒

步骤 6

加啤酒一听翻炒

步骤 7

加水没过鸡肉2厘米，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然，盐

步骤 8

小火炖10分钟加土豆

步骤 9

小火炖5分钟加胡萝卜

步骤 10

小火炖10分钟加洋葱青椒

步骤 11

小火炖5分钟

步骤 12

大火收汁到适量

菜谱创建时间：2023-06-09 09:45:59