白嫩宣软大肉包

作者： 琪琪这小吃货

这个配方可以做一次醒发包子，也可以分2次进行二次醒发。

用料

• 中筋面粉 500克
• 无铝泡打粉 3克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 白糖 8克
• 猪油/食用油 15-20克
• 30-35°温水 280-300克

白嫩宣软大肉包的做法步骤

步骤 1

①倒入面粉+泡打粉， 搅拌均匀。 ②再取一盆，依次倒入 酵母、盐、糖、猪油or食用油、温水，充分搅拌。 -②分多次加入①中，翻拌

步骤 2

得到面团

步骤 3

进行10分钟醒发，直接包馅儿

步骤 4

步骤 5

包好后放入蒸笼，进行二次醒发，2倍大后直接开火，先大火 烧开，改中火蒸15分钟。

步骤 6

蒸好后，关火静置，等待几分钟后，开锅取包子。

菜谱创建时间：2023-06-08 20:57:02