提拉米苏

作者： 小鱼陈某某

8寸模具的量

用料

• 蛋黄 3只
• 马斯卡彭芝士 250克
• 吉利丁片 7.5克
• 水 50克
• 糖 40克
• 手指饼干 适量
• 朗姆酒 适量
• 咖啡 适量
• 淡奶油 250克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

将烧开的糖水少量多次倒入蛋黄搅拌打发，将融化的吉利丁液也倒进去搅拌均匀，加入马斯卡彭芝士搅打均匀，淡奶油打至7成发，加入芝士继续搅打均匀，手指饼泡咖啡酒液后组装。

菜谱创建时间：2023-06-08 16:52:02