推推乐蛋糕

作者： 葛玉芝

今天做的小四卷秒变推推乐和蛋糕盒子 超级喜欢的一款小蛋糕🍰好吃😋（小四卷蛋糕的做法在我下厨房菜谱中有）

用料

• 低粉 40克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 烘焙细砂糖 40克（10克放蛋黄中）
• 安佳淡奶油 250克
• 烘焙细砂糖 25克（放奶油里）
• 蓝莓 适量
• 奥利奥饼干碎 2小包

推推乐蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

玉米油和牛奶混合搅拌均匀乳化

步骤 3

筛入低粉搅拌均匀

步骤 4

蛋黄和蛋白分离（容器里需要无油无水）

步骤 5

蛋黄糊用手动打蛋器翻拌均匀（烤箱预热180度10分钟）

步骤 6

打蛋白 蛋白中加入几滴柠檬汁 打至粗泡第一次加糖 继续搅打

步骤 7

打到蛋白有纹路在加入剩下的糖继续搅打至出现一个小尖角

步骤 8

把蛋白的一半加入蛋黄糊中翻拌均匀再加入剩下的蛋白糊继续翻拌均匀

步骤 9

28/28的烤盘中 放入烘焙油布 再把蛋糕糊从高处倒入烤盘中 用刮板轻轻刮平 轻震一下放入烤箱中180度20分钟

步骤 10

从烤箱拿出来放凉 用推推乐蛋糕盖按压出一个个小蛋糕

步骤 11

安佳淡奶油250克加入25克糖打发

步骤 12

打发好的奶油装入裱花袋

步骤 13

一层蛋糕一层奶油一层奥利奥饼干碎叠加组合一起（一半的小四卷做了四个推推乐蛋糕）

步骤 14

另一半切了四片 在盒子底上放一片 上面再把边角放上

步骤 15

一层蛋糕片一层奶油在放上适量的蓝莓

步骤 16

最后挤上一层奶油中间撒上奥利奥饼干碎 周围用蓝莓装饰一下即可

步骤 17

奥利奥奶油推推乐蛋糕🧁

步骤 18

蓝莓奥利奥蛋糕盒子完成✅

菜谱创建时间：2023-06-07 22:35:07